건강한 식생활 가이드, 아침 식사는 보약

식품 속 미량 영양성분, 비타민 · 무기질 · 미네랄 섭취

 

건강한 식생활 가이드

근래에 들어서 서구식 식생활의 변화 등에 따라 비만, 고혈압 등 다양한 질환들이 생겨나고, 그로 인해 정신과 건강을 함께 잃는 분들이 많이 발생하고 있습니다.

 

인간 최상의 목표는 경제적 부족함 없이 장수하며 편안하고 건강한 삶을 영위하는 데 있지 않을까요. 그래서 건강에 대해선 아무리 언급해도 부족함이 없다고 여겨집니다.

 

건강한 식생활

그런데 인간은 망각의 동물이라고 시간이 지나면 "내가 언제"라는 식으로 이전 상태로 회귀하고 말지요.

 

오늘 포스팅은 '중장년층의 식생활 패턴과 청년들의 건강한 식생활 맞춤형 가이드'를 소개해 보겠습니다.

 

◆ 이른 출근으로 아침 식사는 거의 하지 않는다고요.?

 

이른 아침 식사를 별로 좋아하지 않는 모습 

1) 아침 식사를 거르면 뇌와 신체활동을 위해 필요한 포도당 등 영양성분이 부족하여, 업무에 집중이 잘 안 되고 신체에 무리가 올 수 있으며, 다음 끼니의 과식으로 체중이 증가할 수 있어요.

 

2) 밥과 반찬, 시리얼과 우유, 빵과 우유, 과일 등 내가 먹고 싶은 메뉴로 간단하게라도 아침 식사를 챙겨 보세요.

 

◆ 외식을 자주 하시나요?

 

지금 외식중

1) 기호와 맛을 중심으로 한 식사는 에너지, 지방, 나트륨, 당류 등의 함량이 높고, 칼슘, 비타민 등 미량 영양성분 함량이 부족한 불균형 식사가 될 수 있어요.

 

2) 삼겹살과 같은 고기를 자주 드신다면, 채소와 함께 섭취해야 고기에 부족한 영양성분인 무기질과 비타민, 식이섬유를 섭취할 수 있어요.

 

삼겹살을 먹고있는 모습

3) 탕, 찌개 등 맵고 짠 국물음식을 자주 드신다면 국물은 적게 건더기 위주로 먹고, 채소와 함께 먹어야 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

 

◆ 잡곡이나 채소는 좋아하지 않아 먹지 않고, 피곤할 땐 비타민 음료를 마신다고요.?

 

잡곡이나 채소를 싫어하는 표정

1) 비타민 음료에도 당류가 많이 포함되어 있고, 특정 비타민을 많이 섭취하게 될 우려가 있어요.

 

2) 잡곡이나 채소에는 우리가 섭취한 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 영양성분들의 체내 이용을 돕고, 신체 기능을 원활하게 조절하는 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부하고, 다양한 파이토케미컬도 함유하고 있어요.

 

3) 좋아하는 채소로 시작하여 점차 다양한 색깔의 채소와 과일을 골고루 섭취해 보세요.

 

◆ 술을 자주 마시고, 숙취 해소를 위해 숙취해소 음료를 마신다고요.?

 

과음과 숙취해소 음료

1) 간질환, 심뇌혈관질환, 당뇨병, 암 등의 만성질환 예방과 관리를 위해 절주가 필요해요.

 

2) 술은 미량 영양성분의 흡수를 방해하고, 많이 마시면 우리 몸에서 비타민과 무기질이 부족해질 수 있어요.

 

■ 청년 식생활 가이드 프로그램 '헬스-U'

 

청년 식생활 가이드 프로그램 '헬스-U'

자신의 식사유형을 손쉽게 알아보고, 그 유형에 따른 맞춤형 가이드를 제공하는 프로그램이 개발됐습니다.

 

식약처가 식품안전나라 누리집에 공개한 '청년 식생활 가이드 프로그램(헬스-U)'는 식사 습관이 불규칙한 청년층의 건강한 식생활을 위한 것입니다.

 

식사 습관이 불규칙한 청년층

이 프로그램은 청년층의 식생활 평가 지수를 분석한 결과 다른 연령층에 비해 훨씬 낮고, 아침 식사 결식 율도 가장 높아 청년들이 일상생활에서 균형 잡힌 식생활을 실천하는 데 도움을 주기 위해 마련했습니다.

 

한편 식생활 평가 지수는 19세 이상의 성인이 식생활 지침의 권장 사항을 잘 준수하고 있는지를, 정량적으로 평가하는 도구로 모두 14 항목을 평가해 점수화해 100점 만점으로 평가합니다.

 

청년 식생활 가이드 프로그램은 개인이 식사유형 테스트에 기본정보를 입력하면 편의 · 감정 · 유행 또는 건강 식사형으로 자동 판별되고, 이 유형에 따라 건강한 식생활을 위한 맞춤형 가이드를 제공합니다.

■ 건강한 식생활 맞춤형 가이드

◆ 편의 식사형

 

편의점 간편식 섭취

* 식사 시간이 불규칙, 간편한 식사를 추구하는 유형(편의점 도시락, 배달 음식 등)

※ 가능하면 규칙적인 식사를 하고 신선한 채소 · 과일을 섭취하는 것을 추천

 

 

◆ 감정 식사형

 

스트레스로 인해 시무룩한 식사 중

* 일상생활에서 주로 단 음료나 음식으로 스트레스를 해소하는 경향이 있는 유형

※ 당류나 열량 등 제품의 영양표시를 확인하고 가벼운 산책, 음악 듣기, 식사 함께하기 등을 추천

 

◆ 유행 식사형

 

SNS에 난무하는 식단

* 누리 소통망(SNS)에서 광고하는 다이어트 식품 등에 관심이 많은 유형

※ 올바른 식습관 형성을 위해, 제철 채소나 과일 등 다양한 식재료를 활용, 직접 조리한 음식을 자주 섭취하는 것을 추천

 

◆ 건강 식사형

 

균형잡힌 건강식사형

* 식생활의 중요성을 인지하고 일상생활에서 규칙적이고 균형 잡힌 식생활을 실천하고 있는 가장 좋은 유형

※ 다양한 식문화에 관심을 갖고 체험하면, 더욱 즐거운 식생활을 즐길 수 있음

■ 청년층 식생활 문제점 인식 전환

 

청년층 식생활 문제점 연구

최근 청년층의 1인 가구 비율이 35.9%로 1인 가구 청년층의 절반 이상이, 평소 식생활에서 불규칙한 식사가 문제라고 인식하고 있습니다.

 

이들은 다인 가구 청년층에 비해 패스트푸드 등을 주로 많이 섭취하고, 과일, 우유 등의 섭취량이 적은 것으로 나타나, 이번 식생활 프로그램 제공은 1인 가구 청년층의 식생활 개선에 도움을 줄 것으로 기대가 됩니다.

 

1인 가구 청년층의 식생활 개선에 도움

참고로 식약처는 취학 전 어린이부터 노인까지 생애주기별로 균형 잡힌 식생활을 위해, 개인의 식습관을 손쉽게 진단하고 맞춤형 가이드를 제공하는 영양지수 프로그램을 개발해 제공하고 있습니다.

 

건강한 중장년과 청년

 

 

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

 

[참고] 식품 속 영양성분 내용

 

식품 속 다양한 영양성분 내요 모음